2017年01月28日

岩手県三陸沖の生牡蠣

今日は特別仕入れの
三陸沖の生牡蠣

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三重県浦村の生牡蠣の

約2、5倍の大きさです

値段は2倍ぐらいです

美味しいので八分音符是非

要予約です!

2月が一番牡蠣の美味しい時期です

お見逃しなく!




posted by アランチャマスター at 21:52| 一品料理

2017年01月24日

豚カツとエビフライときどきかにクリームコロッケ

じゃジャーンと遊んでみました!

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お任せ料理のいっかんです

豚カツ定食や

エビフライ定食が

食べたいな-とのこと

作ってみました!

ご希望があればいってくださいねー八分音符
posted by アランチャマスター at 18:01| 一品料理

2017年01月12日

ネギトロガーリックトースト

メニューには載ってないけれども

お任せ料理で人気の!!

ねぎとろガーリックトースト

よくお客さんに追加のスライスパンと言われるので

次はガッツリつけて食べてみてくださいねと助言

がっつりのせて食べるお客様の反応

やべ! 全然ちゃうわ〜〜とのこと

お寿司屋さんでネギトロ軍艦頼んで

けちけちしてのったものと

ガッツリ乗ったものを比べてみたと思ってください

貴方ならどっち派(#^.^#)
posted by アランチャマスター at 18:31| 一品料理

2016年12月07日

玉ねぎの2時間ロースト

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当店の定番の

玉ねぎの2時間ローストです

真似できそうで真似できない料理

200度のオーブンで2時間焼きます

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半割りして

チーズのして

さらに焼きます!

焼き芋のような香り

是非一度食べてくださいね

680円
posted by アランチャマスター at 20:35| 一品料理

2016年12月01日

シャラン鴨のコンフィ

今日はクリスマスも近いので

シャラン鴨をコンフィしてみました

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真空調理して柔らかく煮込み

皮面をパリパリに焼く

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限定後7本です

10本仕込んで

3本もう出ちゃいました(#^.^#)

フランスで鳥インフルがまんえんしてるそうで

貴重になってます

去年はバターが不足だったことを

思い出します


posted by アランチャマスター at 20:43| 一品料理

2016年11月30日

爆臭秋のペペロンチーノ

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たっぷりのエリンギ
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バーナーで香ばしく焼き
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必殺松茸エッセンス投入

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当店のオリーブオイル

ベローナ産サルバーニョ

パスタを味付けて

麺は少しアルデンテぎみで

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アルミホイルに包み焼き上げる

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開いてみると

松茸の爆臭パンチてれてれ

驚きが、麺よりエリンギのほうが
多いということ
是非とも
posted by アランチャマスター at 19:38| 一品料理

2016年11月18日

骨付き豚の柔らか煮込み

これ 美味いんです

まるで ワンピースのサンジが料理したかのような(#^.^#)

600gあります!
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注文から20分時間かかりますが 一度食べてみたい

一品かと思います。 3300円です

posted by アランチャマスター at 21:27| 一品料理

2016年11月16日

カマンベールチーズ丸ごと一個のベーコン巻フォンデュ風

2日前に出来た新作です(#^.^#)

カマンベールチーズにベーコンを巻いて

焼いているだけなのですが

これが 美味い

ナイフを入れてみるとチーズ100%のチーズフォンデュが

あふれ出てきます〜〜

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新しいチーズフォンデュの食べ方の提案でした

それと今は6時(-_-;)何をしているかというと

逃げるは恥だが役に立つという、ドラマにはまっていて

夜な夜な見てました。 昨日は総務部山口六平太を見てて

もっぱら睡眠時間を削り中〜〜

僕達の結婚式の披露宴で、連れにプロポーズをしてないと

奥さんから聞いたぞの一言で その場で急きょプロポーズになり

ついつい その時六ちゃんのプロポーズの言葉を借りてしまった

記憶がまだ新鮮です(#^.^#)

先日漫画家高井研一郎先生が亡くなったとの報道でした

六平太も打ち切りとなり寂しいですね

こち亀も終わり 漫画の歴史が変わっていきそうです(T_T)

なぜか 話が店とは関係なくなりましたが

これからもいろんな事つぶやいていこうともいます。

円頓寺商店街 イタリアンバールアランチャ
052-551-1676 名古屋市西区那古野一丁目11-10
posted by アランチャマスター at 06:41| 一品料理

2016年11月15日

カマンベールチーズのベーコン巻

昨日からの新商品

丸ごとカマンベールチーズのベーコン巻
チーズフォンデュ風

丸ごと一個のカマンベールに

ベーコンをまいておーぶんで焼き上げました

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中を切ってみるとチーズフォンデュ見たいにとろーりって

是非一度 というかすごく 今眠いです よし
寝よう(^^)/
posted by アランチャマスター at 17:34| 一品料理