ローストビーフが

(=｀ェ´=)ふふふ

皆さんこんにちわ

メルシャン春色ワインフェアも後１ヶ月

もう三回来てワイン一本ゲットされた

お客さまもいっぱいいます

この半月でディアボロワインが良く出ました

そしてこのワインには、もうひとつの

イベントが隠されていたのです



ローストビーフがもらえちゃうキャンペーンです

(((^_^;)こそこそ貯めてました

５月までだから、まだたまるかな〜ー

届いたら、ランチのサラダに

サービスでのせますね

ビンビール

今日から、ビンビールが増えました



僕も味をみてませんが

ビンビールがお好きな方には

たまらないかと

そして

メルシャン春色ワインフェアも

大人気中です

みんなでディアブロ飲もう

飛騨牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

今日は、飛騨牛の赤ワイン煮込みの仕込みの日



昨日煮込み開始6時間日を止めて

１日休ませ、１時間煮込み

完成です

今日からまた、活躍してもらいます

海鮮ガンガン蒸し

てなわけで、

写真アップしまーす




蒸す準備オケーでし



美味しく湯だりました(*^^*)

お客さん　カニを食べるように

ばくついてました(笑)

今度自分で食べてみよう

牡蠣のガンガン蒸し

写真取り忘れですみません

最近パティ-料理で。喜ばれてる

牡蠣のガンガン蒸し

お菓子のガンガンに

２０個ほど牡蠣を敷き詰めて

蒸してそれを食べる

今アランチャでは大流行

みんなで１万円以上の予約で提供できます

一度是非

今日は海鮮ガンガン蒸し

オマールやエビ、サザエ牡蠣　タコ　イカなどいれて

蒸します

は写真とらなきゃ

後でアップしまーす

それでは

トリッパの煮込み

久々のトリッパの仕込みです

今日は、アランチャの店内

どえらい匂い、放たれますが


大変申し訳ありません。



水を８回ほど変えながら

柔らかく茹でます

そうすると、癖になるような匂いと

食感が楽しめます

今度是非お酒のお供に